ACTUELLEMENT DANS LES VIGNES !

Après un printemps humide, même très humide, la vigne a démarré sa pousse au grès des conditions climatiques.
Aujourd'hui, la floraison embaume les parcelles de vignes. Quelques jours de soleil aideraient à une bonne floraison, c'est-à-dire un maximum de grains fécondés.
De mauvaises conditions climatiques, surtout le froid et les écarts de températures entre la nuit et le jour, entraîneraient la coulure (grains non fécondés) ou le millerandage (grains formés mais qui ne grossissent pas).
Nous savons déjà que les vendanges seront tardives (fin septembre début octobre).
Nous attendons avec impatience un été sec et chaud qui donnera une excellente maturité aux raisins.
A suivre ...

[12/06/2008]

Revue de Presse

Coup de Cœur de LA REVUE DU VIN DE FRANCE numéro spécial millésime 2006 (Juin 2007)

"C’est une exploitation familiale de 38 ha sur un joli terroir argilo-graveleux, où les tâches sont bien réparties entre le frère et la sœur : Olivier David s’occupe de la viticulture et Marie-Hélène de la vinification ! Ce tandem a bien fonctionné en 2006. La Cuvée Prestige, composée de 65% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon et de 15% de malbec, est très élégante, avec un nez riche et intense de fruits noirs mûrs, un joli bois réglissé, une bouche dense, profonde, aromatique et une agréable fraîcheur en finale. Prix doux."

[20/06/2007]